เมนูนำทาง
ใบกระวาน การนำไปใช้ใบกระวานมักใช้แต่งกลิ่นในอาหารต่างๆ เช่น แกงมัสมั่น, ข้าวหมกไก่ เป็นต้น[3] ในใบกระวานอุดมไปด้วยวิตามินเอ, วิตามินซีและกรดโฟลิก[4] มีสรรพคุณแก้ปวด, แก้ไข้, แก้ท้องอืด และรักษาโรคทางระบบทางเดินหายใจ[5] เมื่อนำใบกระวานมากลั่นด้วยไอน้ำ จะได้ "น้ำมันใบกระวาน" (bay leaf oil) ซึ่งมีสารสำคัญคือยูเจนอล นิยมใช้ในงานสุคนธบำบัดและในอุตสาหกรรมน้ำหอม[6]
เมนูนำทาง
ใบกระวาน การนำไปใช้ใกล้เคียง
ใบกระวานแหล่งที่มา
WikiPedia: ใบกระวาน http://www.foodietaste.com/FoodPedia_detail.asp?id... http://www.foodnetworksolution.com/wiki/word/3292/... http://www.herbwisdom.com/herb-bay.html http://articles.mercola.com/herbal-oils/bay-oil.as... http://www.nutrition-and-you.com/bay-leaf.html