เมนูนำทาง
การถนอมอาหาร กระบวนการถนอมอาหารการถนอมอาหารมักจะเกี่ยวข้องกับ การยับยั้งการเติบโตของแบคทีเรีย เชื้อรา และจุลินทรีย์อื่นๆ และการหน่วงปฏิกิริยาระหว่างไขมันกับออกซิเจนในอากาศ ซึ่งเป็นสาเหตุของการเน่าเสีย (rancidity) ของอาหาร รวมถึงการรักษาอายุตามธรรมชาติและสีสันของอาหารซึ่งเกิดจากการปรุงอาหาร เช่น การเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลของเนื้อแอปเปิลเมื่อสัมผัสกับอากาศ และการถนอมอาหารบางประเภทจำเป็นต้องปิดผนึกอาหารหลังจากที่ผ่านกระบวนการต่างๆ เพื่อป้องกันการเกิดปัจจัยของการเน่าเสีย ทำให้อาหารนั้นสามารถเก็บไว้ได้นานมากกว่าปกติ
กระบวนการถนอมอาหารอาจประกอบด้วย
เมนูนำทาง
การถนอมอาหาร กระบวนการถนอมอาหารใกล้เคียง
การถนอมอาหาร การอนุญาโตตุลาการเวียนนาครั้งที่หนึ่ง การนำความร้อน การขนส่งในประเทศไทย การถ่ายโอนสัญญาณ การอนุมาน การขนส่งระบบรางในประเทศไทย การขนส่งในประเทศเกาหลีใต้ การถ่ายภาพจอประสาทตา การถ่ายเทยีนแหล่งที่มา
WikiPedia: การถนอมอาหาร http://www.rense.com/general10/topten.htm http://www.uga.edu/nchfp http://news.bbc.co.uk/1/hi/world/americas/3915659.... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Food_p...