คณะศึกษาศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ก่อตั้งขึ้นเมื่อต้นปี พ.ศ. 2508 ตามโครงการพัฒนาการศึกษา มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ (พ.ศ. 2510 - 2514) โดยบรรจุไว้เป็นโครงการผลิตบัณฑิตทางศึกษาศาสตร์ ในการดำเนินงานมีองค์การยูเนสโก ส่งผู้เชี่ยวชาญมาช่วยเตรียมการจัดตั้งคณะฯ และได้ประกาศสถาปนาคณะในราชกิจจานุเบกษา ฉบับพิเศษ เล่มที่ 85 ตอนที่ 69 ลงวันที่ 2 กรกฎาคม พ.ศ. 2511 ซึ่งถือเป็นวันสถาปนาคณะศึกษาศาสตร์ สถานที่ตั้งเดิมของสำนักงานโครงการจัดตั้งคณะศึกษาศาสตร์ตั้งอยู่ที่วิทยาลัย 1 (หอพักชาย 1) ต่อมาย้ายมาตั้งที่ปัจจุบัน เปิดป้ายฉลองอาคาร 1 อย่างเป็นทางการในวันที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2512