จานบิน (อังกฤษ: flying saucer/flying disc) หรือจานผี เป็นวัตถุบิน ลักษณะคล้ายจานสองใบคว่ำประกบกัน เชื่อกันว่าเป็นยานอวกาศที่มาจากดาวดวงอื่น[1] เป็นคำที่ใช้เรียกกันโดยทั่ว ๆ ไปที่จะหมายความถึงวัตถุบินใด ๆ ที่มีลักษณะผิดปกติไปจากธรรมดาที่เคยพบเห็นกันโดยทั่วไป เป็นคำที่ถูกบัญญัติใช้เมื่อปี ค.ศ. 1947 แต่ได้ถูกแทนที่อย่างเป็นทางการโดยกองทัพอากาศสหรัฐในปี ค.ศ. 1952 ที่ใช้คำที่มีความหมายกว้างกว่า คือ "วัตถุบินที่ไม่สามารถระบุได้" หรือ เรียกย่อ ๆ ว่า ยูเอฟโอ