จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดเรียนและสอนครอบคลุมทั้งสาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์สุขภาพ สังคมศาสตร์ และมนุษยศาสตร์ รวมทั้งสิ้น 19 คณะ 1 สำนักวิชา 3 วิทยาลัย บัณฑิตวิทยาลัย สถาบัน 2 สถาบัน และยังมีสถาบันสมทบอีก 2 สถาบัน ในปีการศึกษา 2556 เปิดสอนด้วยจำนวนหลักสูตรทั้งหมด 506 สาขาวิชา โดยจำแนกเป็นระดับปริญญาตรี 113 สาขาวิชา, หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรบัณฑิต 9 สาขาวิชา หลักสูตรระดับปริญญาโท 230 สาขาวิชา หลักสูตรระดับประกาศนียบัตรบัณฑิตชั้นสูง 39 สาขาวิชา และหลักสูตรระดับปริญญาเอก 115 สาขาวิชา[110] ในจำนวนนี้เป็นหลักสูตรนานาชาติและหลักสูตรภาษาอังกฤษ 87 หลักสูตร[111] ปัจจุบันประกอบด้วยส่วนงานทางวิชาการที่จัดการเรียนการสอน ได้แก่[112][113]

• คณะวิชาต่าง ๆ ของจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• คณะอักษรศาสตร์
• คณะพาณิชยศาสตร์และการบัญชี
• คณะแพทยศาสตร์
• สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์

หลักสูตรนานาชาติ

จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดสอนหลักสูตรนานาชาติทั้งหมด 87 หลักสูตร[114]

ส่วนที่จัดการสอนและงานวิจัยเฉพาะระดับบัณฑิตศึกษา

• บัณฑิตวิทยาลัย
• วิทยาลัยประชากรศาสตร์
• วิทยาลัยปิโตรเลียมและปิโตรเคมี
• วิทยาลัยวิทยาศาสตร์สาธารณสุข
• สถาบันบัณฑิตบริหารธุรกิจศศินทร์แห่งจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย
• สถาบันภาษา

สถาบันสมทบ

• วิทยาลัยพยาบาลตำรวจ, สำนักงานตำรวจแห่งชาติ[115]