ต้มจิ๋ว

ต้มจิ๋วหรือต้มจิ่ว เป็นอาหารไทยโบราณ เป็นต้มรสเผ็ดร้อน เค็มนำเปรี้ยว ใส่ใบโหระพา หอมหัวใหญ่ นิยมต้มกับเนื้อวัวที่ติดเอ็นหรือเนื้อน่องลาย ใส่อบเชย มันฝรั่งหรือมันเทศ มะเขือเทศ โรยหอมเจียว ลักษณะคล้ายซุปหางวัว

ต้มจิ๋ว

ภูมิภาค ภาคกลาง
ส่วนผสมหลัก เนื้อวัว ต้มกับมันฝรั่ง มะเขือเทศ
อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน
ชื่ออื่น ต้มจิ่ว
แหล่งกำเนิด ไทย