เมนูนำทาง
ถั่วงอก การใช้ประโยชน์ถั่วงอกนิยมใช้รับประทานกับอาหารประเภทเส้นที่มีส่วนผสมของแป้งสาลีหรือแป้งข้าวเจ้า และให้คาร์โบไฮเดรต (Di-Carbohydrate) สูง ซึ่งมีลักษณะเป็นพันธะสายยาว อาทิ บะหมี่ ก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ เส้นจันท์ เส้นเล็ก ชาวจีนในอดีตนิยมรับประทานถั่วงอกกับก๋วยเตี๋ยว เส้นหมี่ และเส้นจันท์มากกว่าเส้นประเภทอื่น เพราะคนแก่ชาวจีนที่อพยพมาตั้งรกรากนั้นไม่ค่อยมีฟันและเรี่ยวแรงที่จะเคี้ยวเนื้อสัตว์[3] ปัจจุบัน ถั่วงอกยังใช้รับประทานร่วมกับบะหมี่เพียงหนึ่งหยิบมือที่เรียกว่า "บะหมี่จับกัง" ด้วย
เมนูนำทาง
ถั่วงอก การใช้ประโยชน์ใกล้เคียง
ถั่วงอกแหล่งที่มา
WikiPedia: ถั่วงอก http://health.kapook.com/view6104.html http://women.kapook.com/view40873.html http://home.kku.ac.th/healthy/index.php?option=com... http://mcpswis.mcp.ac.th/html_edu/cgi-bin/mcp/main...