ถั่วปากอ้ามีสามสายพันธุ์แบ่งตามขนาดของเมล็ดคือ[1]

• V. faba var. major – broad bean ฝักกลม กว้างและยาว เมล็ดขนาดใหญ่, winsor bean ฝักกลมแบน
• V. faba var. minor – field bean, tic bean เมล็ดขนาดเล็ก ส่วนใหญ่ปลูกเป็นอาหารสัตว์หรือปุ๋ยพืชสด
• V. faba var. equita – horse bean เมล็ดขนาดกลาง