หน้าที่การทำงาน ของ ถุงน้ำดี

ถุงน้ำดีมีหน้าที่ในการเก็บสะสมน้ำดีได้ประมาณ 50 มิลลิลิตร (1.7 ออนซ์)[2] โดยการหลั่งของน้ำดีจะถูกกระตุ้นเมื่ออาหารที่มีไขมันเป็นส่วนประกอบถูกลำเลียงเข้ามาใน[ลำไส้เล็ก] ซึ่งจะทำให้มีการหลั่งของฮอร์โมน[คอลิซิสโทไคนิน](cholecystokinin) ทำให้มีการหลั่งน้ำดีออกมา นอกจากนี้ ถุงน้ำดียังมีหน้าที่ในการทำให้น้ำดีที่ผลิตจากตับมีความเข้มข้นมากขึ้น ซึ่งอาศัยการดูดซึมน้ำโดย[เซลล์เยื่อบุผิว]ของถุงน้ำดี