นางงามจักรวาล 1978 (อังกฤษ: Miss Universe 1978) เป็นการจัดการประกวดนางงามจักรวาลครั้งที่ 27 จัดขึ้นเมื่อวันที่ 24 กรกฎาคม พ.ศ. 2521 ณ Centro de Convenciones de Acapulco, อากาปุลโก, ประเทศเม็กซิโก ในปีนี้มีผู้เข้าประกวด 75 คน จากทั่วโลก โดยมี จาเนลล์ คอมมิสซิออง นางงามจักรวาลปี 1977 เป็นผู้มอบมงกุฏให้กับ มาร์กาเรต การ์ดิเนอร์ สาวงามวัย 18 ปีจากประเทศแอฟริกาใต้ เป็นผู้ครองตำแหน่งนางงามจักรวาลประจำปีนี้