ปืนครก (อังกฤษ: mortar) เป็นอาวุธอย่างง่าย มีน้ำหนักเบา พกพาได้ บรรจุกระสุนทางปากลำกล้อง (muzzle-loaded) ประกอบด้วยท่อโลหะลำกล้องเรียบที่ติดอยู่กับแผ่นฐานเพื่อกระจายแรงสะท้อนถอยหลัง มีขาตั้งสองขาน้ำหนักเบาและศูนย์เล็ง ปืนครกยิงกระสุนระเบิดในแนววิถีโค้งอาร์กสูง ปืนครกใช้เป็นอาวุธยิงเล็งจำลอง (indirect fire) สำหรับการยิงสนับสนุนใกล้ชิดที่ใช้กระสุนได้หลายชนิด