มัณฑนา หิมะทองคำ นักแสดงชาวไทย มีชื่อเล่นว่า "ปู" เกิดเมื่อวันอาทิตย์ที่ 6 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2520 เกิดที่รพ.ภูมิพลอดุลยเดช จ.กรุงเทพมหานคร จบการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก คณะนิเทศศาสตร์ สาขาวิทยุโทรทัศน์ เข้าสู่วงการบันเทิงจากการประกวดเวทีนางสาวไทย ช่อง7 พ.ศ. 2541 และได้ตำแหน่งรองอันดับ 2 กับตำแหน่ง ขวัญใจช่างภาพ จากนั้นได้เซ็นสัญญาช่อง7 และมีผลงานละครทางช่อง 7 ต่อเนื่องมาจนถึงปัจจุบัน ด้านครอบครัว สมรสกับ ภักดีหาญส์ หิมะทองคำ รองโฆษกประจำสำนักนายกรัฐมนตรี ในรัฐบาลของนางสาวยิ่งลักษณ์ ชินวัตร อดีตสมาชิกสภากรุงเทพมหานคร เขตวังทองหลาง และอดีตนักแสดงสังกัดดาราวิดีโอทางสถานีโทรทัศน์สีกองทัพบกช่อง 7 มีบุตร-ธิดา 3 คน คือ น้องเพียร์ซ ภีมเดช, น้องเพิร์ล ภัคธีมา และ น้องพอล ภีมวัจน์ หิมะทองคำ