สารานุกรมออนไลน์ | Siam Wiki
ไม่เจอคำค้นที่ต้องการ
หน้าแรก
สเตาต์
หน้าแรก
สเตาต์
สเตาต์
(
อังกฤษ
: stout) เป็นเบียร์สีเข้ม เนื่องมาจากการใช้เมล็ด
ข้าวมอลต์
ที่ผ่านการคั่วหรืออบเป็นเวลานาน. สเตาต์นั้นแรกเริ่มเดิมที ถือเป็นประเภทหนึ่งของเบียร์
พอร์เตอร์
ซึ่งผลิตและจำหน่ายใน
กรุงลอนดอน
ประมาณปี ค.ศ. 1730 และกลายเป็นที่นิยมใน
อังกฤษ
และ
ไอร์แลนด์
นอกจากนั้นยังเป็นที่นิยมพอสมควรใน
แคนาดา
และ
ออสเตรเลีย
และเริ่มได้รับความนิยมใน
สหรัฐอเมริกา
สเตาต์เป็นเบียร์สีเข้มเนื่องจากใช้ข้าวมอลต์อบหรือคั่วเป็นเวลานาน เป็นเครื่องดื่มที่คล้ายพอร์เตอร์ที่มีแอลกอฮอล์สูง มีสีดำ แต่มีรสฝาดมากกว่า ซึ่งสเตาต์เป็นเครื่องดื่มที่มีความเข้มข้นมากที่สุดคำว่า "สเตาต์" นั้น เริ่มใช้ครั้งแรกจาก "สเตาต์-พอร์เตอร์" หมักโดยบริษัท
กินเนส
แห่งไอร์แลนด์ ในปี ค.ศ. 1820 ซึ่งเป็นผุ้ผลิตพอร์เตอร์มาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1759 สเตาต์นั้นต่างจากพอร์เตอร์โดยมีสีเข้มกว่า เนื่องจากการใช้ปริมาณของข้าวมอลต์คั่วที่มากกว่า สเตาต์และพอร์เตอร์นี้บางครั้งก็ยากที่จะแยกแยะความแตกต่างได้ถ้าไม่ได้สังเกตจากป้ายที่ติดมา
เมนูนำทาง
สเตาต์
ใกล้เคียง
สเตาต์
สเตาร์บริดจ์
แหล่งที่มา
WikiPedia: สเตาต์
×