โจเซฟ โจสตาร์ (ญี่ปุ่น: ジョセフ・ジョースター; อังกฤษ: Joseph Joestar) เป็นตัวละครหลักจากมังงะและอนิเมะ โจโจ้ ล่าข้ามศตวรรษ โดยในภาค 2 เล่มที่ 10 โจเซฟ โจสตาร์ ได้เสียเพื่อนที่รักไปคือ ซีซ่า บุรุษฟองสบู่ ใช้พลังคลื่นมนตรามีความสามารถสร้างฟองสบู่ได้ เสียชีวิตเนื่องจากต่อสู้กับ วามู ทั้งๆทีซีซ่าได้เปรียบอยู่แท้ๆ แต่ก็ต้องเสียท่าไปจนได้ หลังจากนั้น โจเซฟ ก็ได้ไปตามหา วามู เพื่อมาต่อสู้กันต่อจาก 30 วันที่แล้ว ซึ่ง โจเซฟ ก็สามารถเอาชนะวามูได้ แล้วในตอนท้าย เขาได้มารู้อีกทีว่า อาจารย์ ลิซ่า ลิซ่า มีอีกชื่อนึงคือ อลิซาเบธ โจสตาร์ นั้นเป็นแม่ของ โจเซฟ แล้ว โจเซฟ ก็ได้แต่งงานกับ ซูซี่ คิว หญิงสาวรับใช้ของ อลิซาเบธ(แม่ของโจเซฟ) แล้วทุกคนก็ย้ายไปอยู่ที่อเมริกา โจเซฟ มีลูกชื่อ โฮลี่และมีหลานชื่อ คูโจ โจทาโร่ โจเซฟ กลายเป็นผู้ใช้แสตนที่ชื่อว่า เฮอร์มิส เพอเพิล เนื่องจาก ดิโอ ที่ใช้ร่างของ โจนาทาน โจสตาร์ นั้นใช้ธนูที่สามารถให้พลังแสตนด์ได้ และพลังนั้นก็ถ่ายทอดมาสู่ลูกหลานตระกูลโจสตาร์ และ โฮลี่ ที่ไม่สามารถรับพลังแสตนด์นี้ได้จึงอาการไม่ดีและใกล้เสียชีวิต โจเซฟ ผู้เป็นพ่อต้องช่วยเหลือลูกสาวของเขา จึงออกเดินทางเพื่อไปจัดการกับ ดิโอ พร้อมกับ โจทาโร่ คะเคียวอิน โปลนาเรฟ และ อับดุล