ไซโทพลาสซึม
ไซโทพลาสซึม (cytoplasm) คือส่วนประกอบของเซลล์ที่อยู่ภายใต้
เยื่อหุ้มเซลล์ แต่อยู่นอก
นิวเคลียส หรือเรียกได้ว่า ไซโทพลาสซึมเป็นส่วนของ
โพรโทพลาสซึมที่อยู่นอก
นิวเคลียส ไซโทพลาสซึมประกอบไปด้วยส่วนที่เป็นโครงสร้างย่อย ๆ ภายในเซลล์ เรียกว่า
ออร์แกเนลล์ (organelle) และส่วนที่เป็นของกึ่งเหลว เรียกว่า
ไซโทซอล (cytosol) องค์ประกอบประมาณ 80% ของไซโทพลาสซึมเป็นน้ำ และมักไม่มีสี ในเซลล์
โพรแคริโอต (ซึ่งไม่มีนิวเคลียส) เนื้อในของเซลล์ทั้งหมดจะอยู่ในไซโทพลาสซึม สำหรับเซลล์
ยูแคริโอต องค์ประกอบภายในนิวเคลียสจะแยกออกจากไซโทพลาสซึม และมีชื่อเรียกแยกว่า
นิวคลิโอพลาซึมกิจกรรมต่างๆ ในระดับเซลล์มักเกิดขึ้นในไซโทพลาสซึม เช่น
ไกลโคไลซิส และ
การแบ่งเซลล์ บริเวณเนื้อด้านในๆ ของไซโทพลาสซึมเรียกว่า
เอนโดพลาซึม (endoplasm) ส่วนเนื้อด้านนอกของไซโทพลาสซึมที่อยู่ถัดจากเยื้อหุ้มเซลล์ลงมา เรียกว่า
เอกโตพลาซึม หรือ เซลล์คอร์เทกซ์ (cell cortex) ในเซลล์ของพืช จะมีการไหลเวียนของไซโทพลาสซึมภายในเซลล์เพื่อลำเลียงสารจากบริเวณหนึ่งของเซลล์ไปยังอีกบริเวณหนึ่ง เรียกการไหลเวียนนี้ว่า
ไซโทพลาสมิก สตรีมมิ่ง (cytoplasmic streaming) หรือ
ไซโคลซิส (cyclosis)
หน้าที่ของไซโทพลาสซึม • เป็นบริเวณที่เกิดปฏิกิริยาเคมีของเซลล์ • สลายวัตถุดิบเพื่อให้ได้พลังงานและสิ่งที่จำเป็นสำหรับเซลล์ • สังเคราะห์สารที่จำเป็นสำหรับเซลล์ • เป็นที่เก็บสะสมวัตถุดิบสำหรับเซลล์ • เกี่ยวข้องกับกระบวนการขับถ่ายของเสียของเซลล์