ไฮนทซ์ ฮ็อฟมัน (เยอรมัน: Heinz Hoffmanncode: de is deprecated ; 28 พฤศจิกายน พ.ศ. 2453 – 2 ธันวาคม พ.ศ. 2528) เป็นรัฐมนตรีว่าการกระทรวงกลาโหมแห่งชาติในสภารัฐมนตรีของสาธารณรัฐประชาธิปไตยเยอรมันและตั้งแต่วันที่ 2 ตุลาคม พ.ศ. 2516 สมาชิกโปลิตบูโรของคณะกรรมการกลางของพรรคเอกภาพสังคมนิยมเยอรมนี