กระถิน
กระถิน

กระถิน

Leucaena glauca (L.) Benth.[2]
Mimosa glauca L.
Acacia glauca Willd.กระถิน (ชื่อวิทยาศาสตร์: Leucaena leucocepphala; ใต้: สะตอเบา) เป็นไม้พุ่ม ใบประกอบ ดอกช่อ ดอกย่อยเป็นดอกสมบูรณ์เพศ ผลเป็นฝักแบน ยอดอ่อน ช่อดอกและฝักอ่อน ชาวกะเหรี่ยงกินสดกับน้ำพริก เมล็ดในฝักแก่ กินสดหรือลวกกินกับน้ำพริก ใบต้มให้หมูกิน