กะหล่ำปลี
| กลุ่มพันธุ์ปลูก | Capitata Group |
|---|---|
| สมาชิกกลุ่มพันธุ์ปลูก | หลากหลาย |
| ชนิด | Brassica oleracea |
| ต้นกำเนิด | เมดิเตอเรเนียน, คริสต์ศตวรรษที่ 1 |
กะหล่ำปลี
กะหล่ำปลี หรือ กะหล่ำใบ เป็นชื่อไม้ล้มลุกชนิด Brassica oleracea L. var. capitata ในวงศ์ Cruciferae มีสัณฐานกลม ส่วนใหญ่สีเขียว แต่สีอื่นก็มี อาทิ ขาวและม่วง มีถิ่นกำเนิดอยู่แถวเมดิเตอเรเนียน ต่อมาแพร่กระจายทั่วไป แขนงที่งอกใหม่จากต้นกะหล่ำปลีหลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว เรียกว่า ยอดผัก หรือ ผักแขนง [1]
เมนูนำทาง
กะหล่ำปลีใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: กะหล่ำปลี