กาม็องแบร์
กาม็องแบร์

กาม็องแบร์

กาม็องแบร์ (ฝรั่งเศส: camembert; ออกเสียง: [kamɑ̃bɛʁ] ( ฟังเสียง)) เป็นเนยแข็งที่ชื้น คล้ายครีม นุ่ม ผิวสุก และผลิตมาจากนมวัว กาม็องแบร์ผลิตครั้งแรกในปลายศตวรรษที่ 18 ในเมืองกาม็องแบร์ในแคว้นนอร์ม็องดี ทางตอนเหนือของประเทศฝรั่งเศส กาม็องแบร์เป็นเนยแข็งที่เหมือนกับบรี ซึ่งมีถิ่นกำเนิดในภูมิภาคบรี ของฝรั่งเศส

กาม็องแบร์

หมัก ขั้นต่ำ 3 สัปดาห์
ประเทศถิ่นกำเนิด ประเทศฝรั่งเศส
การรับรอง Camembert de NormandieAOC 1983, PDO 1992
นม วัว
พาสเจอไรซ์ ดั้งเดิมแล้วไม่
ผิว นุ่ม-สุก
เขต/เมือง กาม็องแบร์

ใกล้เคียง