การ์เยส (กรีก: Καρυές) เป็นนิคมบนเขาแอทอส เป็นที่ตั้งของกองอำนวยการฝ่ายบรรพชิตและฆราวาสแห่งอารามิกรัฐเขาแอทอส จากสำมะโนครัวประชากร ค.ศ. 2011 ของประเทศกรีซ รายงานว่ามีประชากรอาศัย จำนวน 163 คน นับว่าเป็นนิคมที่มีประชากรอาศัยมากที่สุดบนเขาแอทอส โบสถ์หลักของการ์เยสชื่อโปรตาตอน (Protaton) เป็นที่พำนักของโปรตอส หรือนักพรตอาวุโส ผู้เป็นประธานของชุมชนนักพรต