กุหลาบญี่ปุ่นเป็นไม้พุ่มที่มีพุ่มที่หนาแน่น โดยมีความสูงราว 1 - 1.5 เมตร และมีหนามที่ยาว 3-10 มิลลิเมตร ใบมีความยาว 8 - 15 เซนติเมตร และแต่ละกิ่งจะมีใบอยู่ราว 5-9 ใบ ซึ่งโดยส่วนใหญ่ที่พบจะเป็นแบบ 7 ใบต่อกิ่งด้วยขนาดใบยาว 3-4 เซนติเมตร ดอกสีชมพูเข้มไปจนถึงสีขาวจะมีกลิ่นหอม ด้วยขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางดอกราว 6-9 เซนติเมตร ผลิดอกช่วงฤดูใบไม้ผลิ[1]