คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยสงขลานครินทร์ จัดการศึกษาในระดับปริญญาตรี 2 หลักสูตร ได้แก่ หลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต (ภาคปกติและภาคสมทบ) และหลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต (ภาคบัณฑิต)

1. หลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต (ภาคปกติและภาคสมทบ)

ผู้เข้าศึกษาในหลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต ต้องสำเร็จการศึกษาในระดับมัธยมศึกษาตอนปลาย หรือเทียบเท่า โดยรับนักศึกษาผ่านโครงการต่างๆ ดังนี้

• โครงการรับนักเรียนที่มีผลการเรียนดี
• การคัดเลือกนักเรียนใน 14 จังหวัดภาคใต้โดยวิธีการรับตรง (โควตาภูมิภาค)
• โครงการรับตรงร่วมกัน
• การคัดเลือกบุคคลเข้าศึกษาในระบบ Admissions
• โครงการจัดการศึกษาพิเศษหลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต (ภาคสมทบ) รอบรับตรงอิสระ

2. หลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต (ภาคบัณฑิต)

ผู้เข้าศึกษาในหลักสูตรนิติศาสตรบัณฑิต (ภาคบัณฑิต) ต้องสำเร็จการศึกษาในระดับปริญญาตรี หรือเทียบเท่าในสาขาอื่นที่มิใช่นิติศาสตร์ โดยจัดการเรียนการสอนในเวลานอกราชการ รวมทั้งวันเสาร์และวันอาทิตย์

ขณะนี้คณะนิติศาสตร์กำลังมีแผนเปิดรับนักศึกษาเข้าศึกษาในระดับปริญญาโท หลักสูตรนิติศาสตร์มหาบัณฑิต[3]ซึ่งจะเปิดรับนักศึกษาในปีการศึกษา 2564