เมนูนำทาง
คัตสึกาเร ประวัติกล่าวกันว่าคัตสึกาเรมีต้นกำเนิดที่ร้าน กินซะสวิส (銀座スイス) ซึ่งเป็นร้านอาหารโยโชกุ (ร้านอาหารแบบตะวันตก) ในย่านกินซะ กรุงโตเกียว ในปี ค.ศ. 1948 ชิเงรุ ชิบะ นักกีฬาเบสบอลของทีมโยมิอูริไจแอนต์ ซึ่งมาอุดหนุนที่ร้านเป็นประจำ บ่นว่าการกินแกงกะหรี่และทงกัตสึแยกกันนั้นยุ่งยากเกินไป จึงนำไปสู่การสร้างสรรค์ผสมผสานระหว่างอาหารสองอย่าง ปัจจุบันร้านอาหารกินซะสวิสโฆษณาคัตสึกาเรว่าเป็น "แกงกะหรี่ต้นตำรับ" และ "แกงกะหรี่ของคุณชิบะ" ในรายการอาหารของตน[2]
เมนูนำทาง
คัตสึกาเร ประวัติใกล้เคียง
คัตสึกาเรแหล่งที่มา
WikiPedia: คัตสึกาเร https://matcha-jp.com/en/387 https://soranews24.com/2020/02/12/the-u-k-thinks-j... https://web.archive.org/web/20190618113120/https:/... https://web.archive.org/web/20210517025549/https:/...