จิทัศเคยรับราชการทหารสังกัดสำนักโยธาธิการ สำนักงานปลัดกระทรวงกลาโหม เป็นทหารนอกราชการสังกัดกองทัพบก ครั้นเมื่อวันที่ 7 มกราคม พ.ศ. 2551 มีพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งให้เขาเป็นราชองครักษ์พิเศษ[5] และวันที่ 13 ตุลาคมปีเดียวกันนั้น มีพระบรมราชโองการโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งเป็นนายทหารพิเศษ ประจำกรมทหารราบที่ 1 มหาดเล็กรักษาพระองค์[6]

จิทัศดำรงตำแหน่งเป็นกรรมการมูลนิธิสมเด็จพระพันวัสสาอัยยิกาเจ้า[7] ดำรงตำแหน่งเป็นผู้จัดการตลาดบองมาร์เช่ และเป็นที่ปรึกษามูลนิธิเพื่อสถาบันราชานุกูล ในพระอุปถัมภ์ฯ[8]

จิทัศเป็นผู้ออกแบบตกแต่งภายใน ร้านภูฟ้า สาขาบอง มาร์เช่ และเป็นผู้ออกแบบและควบคุมการก่อสร้างอาคารสำนักงานมูลนิธิเพื่อสถาบันราชานุกูล ในพระอุปถัมภ์ฯ แล้วเสร็จเมื่อ พ.ศ. 2558[8]