รูปแบบแรก (23 ตุลาคม 2548 - 23 ตุลาคม 2555)

รายการแบ่งออกเป็น 4 ช่วง ทุกช่วงจะเปิดด้วยการพูดคุยของผู้ดำเนินรายการ (คือ หม่ำ เท่ง โหน่ง และส้มเช้ง ในช่วงก่อนปีพ.ศ. 2550 และโหน่ง กับส้มเช้ง หลังปีพ.ศ. 2550) ในเรื่องที่เกี่ยวข้องกับวันหยุดนักขัตฤกษ์นั้นๆ

• ช่วงที่ 1 และช่วงที่ 2 จะรวบรวมการแสดงตลกในละครแก๊งสามช่าที่เคยออกอากาศไปแล้ว ทั้งฉากที่ออกอากาศจริง และฉากที่ถูกตัดออกจากการแพร่ภาพ ในรายการ ชิงร้อยชิงล้าน Cha Cha Cha และ ชิงร้อยชิงล้าน ทเวนตี้ เซ็นจูรี่ ตั๊ก
• ช่วงที่ 3 และช่วงที่ 4 รวบรวมการแสดงตลกของแก๊งสามช่าในช่วง 3 ช่ารับเชิญ (เกมใครกันหนอ) แต่ภายหลัง ได้มีการปรับเปลี่ยนโดยนำเอาเกมในช่วง แข่งเกมสามช่า มานำเสนอร่วมด้วย

รูปแบบที่สอง (10 ธันวาคม 2555 - 1 มิถุนายน 2558)

เนื้อหาหลักของรายการจะเป็นการแสดงละครแก๊งสามช่าในรูปแบบพิเศษ ซึ่งจะมีการทำเนื้อหาใหม่เปลี่ยนไปตามแต่วันหยุดในแต่ละครั้ง และทั้ง 4 ช่วงของรายการจะเป็นละครทั้งหมด ดังนั้น ละครแก๊งสามช่าในวันหยุดจึงมีความยาวมากกว่าละครในรายการชิงร้อยชิงล้านปกติ ส่วนพิธีกรรายการนั้น จะปรากฏตัวในช่วงต้นรายการ และท้ายรายการ

อนึ่ง ในเทปวันที่ 25 กุมภาพันธ์ 2556 หม่ำ จ๊กมกไม่ได้ร่วมแสดงในละครเรื่อง "คริสตัลหน้าลา" ด้วย

นักแสดงละคร 3 ช่า

• เท่ง เถิดเทิง
• โหน่ง ชะชะช่า
• ส้มเช้ง สามช่า
• ตุ๊กกี้ ชิงร้อยชิงล้าน
• พัน พลุแตก
• ศิลป์ รุจิรวนิช (อาร์ต ตลกหกฉาก)
• ดนู ชุตินาวี (ดะ ตลกหกฉาก)

ชื่อตอนละคร 3 ช่า