ซัมจัง
ซัมจัง

ซัมจัง

ซัมจัง (เกาหลี: 쌈장, MC: ssamjang, MR: ssamjang) เป็นซอสเข้มข้นชนิดหนึ่งในอาหารเกาหลี ทำจาก โคชูจัง, ทเว็นจัง, เมล็ดงา, น้ำมันงา, หัวหอม, กระเทียม และต้นหอมผสมเข้าด้วยกัน อาจใส่น้ำตาลแดงด้วยก็ได้[1][2][3][4] โดยทั่วไปมักกินซัมจังกับอาหารประเภทห่อที่มีเนื้อสัตว์ย่าง และสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องจิ้มโดยเติมพริกลงไป