เมนูนำทาง
ซัลซา_(ซอส) ความสำคัญของการเก็บรักษาองค์การอนามัยโลกกล่าวว่าจำเป็นต้องระมัดระวังในการเตรียมและการเก็บรักษาซัลซาเช่นเดียวกับซอสอื่น ๆ เพราะส่วนผสมที่เป็นของดิบสามารถเป็นแหล่งอาหารของแบคทีเรียที่เป็นอันตรายได้ โดยเฉพาะเมื่อไม่แช่เย็น[1] ดังที่มีรายงานการพบการปนเปื้อน E. coli ในซอสของภัตตาคาร[2] และโรคที่เกิดจากอาหาร 1 ใน 25 ระหว่าง พ.ศ. 2541 - 2551 สามารถติดตามได้ว่ามีที่มาจากซอสในภัตตาคาร ทั้งการเตรียมและการเก็บรักษา[3]
เมนูนำทาง
ซัลซา_(ซอส) ความสำคัญของการเก็บรักษาใกล้เคียง
ซัลซา ซัลซา (แนวดนตรี) ซัลซา (ซอส) ซัลมาน อัลฟาริซี ซัลวา กีร์ มายาร์ดิต ซัลบาดอร์ อาเยนเด ซัลวาตอร์มุนดี (เลโอนาร์โด) ซัลมาน ข่าน ซัลบาดอร์ ซันเชซ ซัลมา ฆาเยกแหล่งที่มา
WikiPedia: ซัลซา_(ซอส) http://www.gourmetsleuth.com/historyofsalsa.htm http://www.uga.edu/nchfp/how/can_salsa.html http://www.cdc.gov/media/pressrel/2010/r100712.htm http://www.who.int/foodsafety/publications/fs_mana... http://www.annals.org/cgi/reprint/136/12/884.pdf http://www.salsarecipe.co.uk https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Salsa_...