เมนูนำทาง
ซูโครส
ซูโครสประกอบด้วยโมเลกุลของ กลูโคส(glucose) 1 โมเลกุล เชื่อมต่อกับโมเลกุลของฟรุคโตส(fructose) 1 โมเลกุล ด้วยโคเวเลนท์บอนด์ที่ชื่อว่าไกลโคซิดิก บอนด์(glycosidic bond) สูตรเอมไพริกัลของซูโคส คือ C12H22O11 และชื่อเคมีคือ β-D-fructofuranosyl-(2→1)-α-D-glucopyranoside. ( α(1-2) pronounced alpha-one-two )
เมนูนำทาง
ซูโครสใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: ซูโครส