ตำแตง

ตำแตงหรือตำหมากแตง (ภาษาลาว:ຕຳໝາກແຕງ) เป็นอาหารพื้นเมืองของลาวและภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย ลักษณะคล้ายส้มตำเพียงแต่ใช้แตงกวาแทนมะละกอดิบ เครื่องปรุงประกอบด้วย แตงกวา พริก น้ำมะนาว ปลาร้าหรือน้ำปลา มะเขือเทศสีดา ในลาวนิยมใส่ผงชูรสด้วย

ตำแตง

ส่วนผสมหลัก แตงกวา ปลาร้า พริก มะเขือเทศ
ผู้สร้างสรรค์ อาหารลาว
ชื่ออื่น ตำหมากแตง
แหล่งกำเนิด ลาว ไทย