บารอนเนสเอลิซาเบธแห่งวันเกนไฮม์-วินเทอร์สไตน์ พระนามต่อมาคือ เจ้าหญิงเอลิซาเบธ เจ้าหญิงรัชทายาทแห่งซัคเซิน-ไวมาร์-ไอเซอนัค (อังกฤษ: Baroness Elisabeth of Wangenheim-Winterstein) ประสูติเมื่อวันที่ 16 มกราคม 2455 ณ ทือบิงเงิน ราชอาณาจักรเวือร์ทเทิมแบร์ค เป็นธิดาของ บารอนออธมาร์แห่งวันเกนไฮม์-วินเทอร์สไตน์ และ บ่รอนเนสม็อดแห่งวันเกนไฮม์-วินเทอร์สไตน์ มีพระขนิษฐาฝากแฝดคือ บารอนเนสโดโรธีแห่งวันเกนไฮม์-วินเทอร์สไตน์ ในปี 2456 พระมารดาของพระองค์ได้ถึงแกรรมหลังจากคลอดพระอนุชาคือ บารอนโจเบสต์แห่งวันเกนไฮม์-วินเทอร์สไตน์ พระองค์ทรงมีความสนพระทัยในด้านเปียโน ด้วยเหตุที่พระมารดาถึงแก่กรรมนั้น ทำให้พระบิดาเดือดร้อนและต้องรับภาระในการดูแลบุตรเพียงลำพัง พระบิดาจึงได้ยื่นจดหมายต่อตระกูลวันเกนไฮม์-วินเทอร์สไตน์ ของเขาเพื่อขอความช่วยเหลือ โดทางตระกูลได้แบ่งที่ดินให้เล็ฌกน้อย แต่ก็มิพอใช้ พระองค์จึงทรงเลือกเรียนวิชาที่ทรงชื่นชอบ คือวิชาดนตรี ด้วยเหตุนี้ ครอบครัวพระองค์จึงพอมีกินเนื่องจากพระองค์ทรงใช้ความรู้ในด้านการดนตรีและวรรณคดีหาเลี้ยงครอบครัว