ปนัดดา เริ่มต้นเป็นงานพิธีกร จากรายการ "อินไซด์เอ็นเตอร์เทนเม้นท์" ทางไอทีวีโดยตอนนั้น ไก่ มีสุข แจ้ง มีสุข เป็นพิธีกรคู่ และจากนั้นได้เล่นละคร "ต้นรักดอกงิ้ว" ทางช่อง 5 และได้ออกหนังสือชื่อ "ดอก...ปนัดดา" เป็นพิธีกร รายการร้านชำยามเช้า ทางไอทีวี , ทีไอทีวี ร่วมกับสุจิรา อรุณพิพัฒน์ และอรินทร์มาศ บุญครองทรัพย์ โดยได้ทีมงานฝ่ายผลิตชั้นหนึ่งของไอทีวี อาทิ วิไลภรณ์ จงกลวัฒนา โปรดิวเซอร์ ช่วงปากต่อปาก เอกราช อุดมอำนวย ครีเอทีฟ และได้เป็นผู้ประกาศข่าวรายการ ข่าวเช้า NBTทาง NBT

พิธีกร

• รายการ "อินไซด์เอ็นเตอร์เทนเม้นท์" ทางไอทีวี
• รายการ บางกอกดราม่า ทางไอทีวี
• รายการ "เจาะเซฟ" ทางไอทีวี
• รายการ "ร้านชำยามเช้า" ทางไอทีวี , ทีไอทีวี
• รายการ รู้จริงป่ะ ช่อง 3 รับเชิญ
• รายการ บิ๊กหม่ำ ช่อง 3 รับเชิญ
• รายการ ชิงร้อยชิงล้าน ซันไชน์ เดย์ ทางช่อง 3 (รับเชิญ)
• รายการ อกแตกวาไรตี้ ช่อง 2 สตาร์แม็กซ์ เคเบิลทีวีของอาร์เอส
• รายการ สวัสดีความสุข Loca ช่อง 15 หรือทรูวิชั่นช่อง 25
• รายการ แรงชัดจัดเต็ม Bright TV ช่อง 20
• รายการ เล่นใหญ่ จัดใหญ่ Bright TV ช่อง 20
• รายการ ตกมันส์บันเทิง ช่อง 9 Nine Entertain
• รายการ ปนัดดา กำลังสอง ช่อง 5
• รายการ ดาราตาสับปะรด ช่อง 1 เวิร์คพอยท์
• รายการ ตะลุยตลาดเช้า ช่อง 1 เวิร์คพอยท์
• รายการ ดาราวาไรตี้โพล ช่อง 2 สตาร์แม็กซ์ เคเบิลทีวีของอาร์เอส
• รายการ องค์กรทำดี Bright TV ช่อง 20
• รายการ Good Life ช่อง 9
• รายการ Lady Nine ช่อง 9
• รายการ ปนัดดา วาไรตี้ ช่อง S Channal
• รายการ สุดจัดปนัดดา ช่อง Amarin TV
• รายการ เรื่องลับมาก ช่อง Nation TV
• รายการ วันดีคืนร้าย ช่อง one 31
• รายการ one รับแขก ช่อง one 31
• รายการ คุยแซ่บโชว์ ช่อง one 31
• รายการ แม่มาคาเฟ่ ช่อง Amarin TV 34

ละคร

ภาพยนตร์

• ผู้หญิง 5 บาป (พ.ศ. 2545)
• พระอภัยมณี รับบทเป็น นางเกษรา ธิดาของเจ้าเมืองรมจักร (พ.ศ. 2545)
• ชายา (พ.ศ. 2546)
• รักยม (พ.ศ. 2546)
• 34-24-36 สวย...เด็ดอย่าบอกใคร (พ.ศ. 2546)
• พระนางเรือล่ม (พ.ศ. 2546)
• นางฟ้าคิวเด้ง (พ.ศ. 2547)
• ท้าวศรีสุดาจันทร์ รับบทเป็น ทิพย์เกสร บุตรีของพระราชภักดีศรีเทพแห่งอู่ทอง
• เหยิน เป๋ เหล่ เซมากูเตะ (พ.ศ. 2550)
• เจ้าแม่สร้อยดอกหมาก รับบทเป็น พระนางสร้อยดอกหมาก พระราชธิดาแห่งเจ้ากรุงจีน (พ.ศ. 2552)
• Cream Girl (พ.ศ. 2554)
• คิวแมน เกษตรกรไทยหัวใจหล่อมาก (พ.ศ. 2555)
• แรงสวาทข้ามมิติ รับบท นางพราย (พ.ศ. 2557)

ซิตคอม

• วงษ์คำเหลา เดอะซีรีส์ รับบท อรอุมา รับเชิญ

ซีรีส์

• ผี!! วิญญาณและความผูกพัน ตอน น้ำมันผีพราย รับบท นวล (พ.ศ. 2546)
• เซน...สื่อรักสื่อวิญญาณ ตอน ผู้หญิงกินผัว รับบท จี๊ด รับเชิญ (พ.ศ. 2554)
• บันทึกกรรม ตอน สาปสยอง รับบท เดือน รับเชิญ (พ.ศ. 2557)
• Love O-Net รักต้องสอบ รับบท แม่ของโอ๊ค (พ.ศ. 2557)
• Club Friday Celeb's Stories ตอน แย่งชิง รับบท เจ๊ยุ่น (พ.ศ. 2560)

พากย์ภาพยนตร์

• มาดากัสการ์ 1-3 พากย์เป็น กอเลีย (พ.ศ. 2555)