ปูผัดพริก
ปูผัดพริก

ปูผัดพริก

ปูผัดพริก (อังกฤษ: Chilli crab) เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของสิงคโปร์ นิยมใช้ปูทะเลชนิดที่เรียกปูศรีลังกาแต่ใช้ปูชนิดอื่นแทนได้[1] นำมาผัดกับ กระเทียม หอมแดง ขิง ปรุงรสด้วยซอสพริก ซอสมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำตาล เกลือ และน้ำมันงา ใส่ไข่และแป้งข้าวโพดให้ข้น รับประทานกับหมั่นโถวทอดหรือข้าว

ปูผัดพริก

ส่วนผสมหลัก ปูผัดกับซอสพริก
ผู้สร้างสรรค์ อาหารสิงคโปร์
แหล่งกำเนิด สิงคโปร์