พลัมยุโรป
พลัมยุโรป

พลัมยุโรป

พลัมยุโรป[1] (Prunus domestica บางครั้งเป็น Prunus × domestica) เป็นพืชในสกุล Prunus ที่มีหลากหลายพันธุ์ บ่อยครั้งมักเรียกว่า "พลัม"[2] แต่พลัมทั้งหมดไม่ได้เป็นพืชชนิดนี้ เชื่อว่ามันเป็นลูกผสมระหว่าง Prunus spinosa และ Prunus cerasifera พันธุ์ divaricataพลัมส่วนใหญ่ปลูกอยู่ในยุโรปและสหรัฐอเมริกา นอกจากรับประทานผลสดแล้ว ยังนำมาตากแห้งเรียกว่าลูกพรุน (พรุน (พลัมแห้ง) ส่วนมากทำมาจากผลไม้ชนิดนี้) ซึ่งสามารถนำมาทำทาร์ต แช่อิ่ม แยมและน้ำลูกพรุนเข้มข้น[3]