ปีเตอร์ ฮันส์ ดอกเตอร์ (อังกฤษ: Peter Hans Docter) เกิดเมื่อวันที่ 9 ตุลาคม ค.ศ. 1968 เป็นแอนิเมเตอร์ ผู้กำกับภาพยนตร์ นักเขียนบท ผู้อำนวยการสร้าง นักพากย์และหัวหน้าเจ้าหน้าที่สร้างสรรค์ของพิกซาร์ชาวอเมริกัน เขาเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดีในการกำกับภาพยนตร์อนิเมชั่นเรื่อง บริษัทรับจ้างหลอน (ไม่) จำกัด (2001), อัพ: ปู่ซ่าบ้าพลัง (2009), อินไซด์ เอาท์: มหัศจรรย์อารมณ์อลเวง (2015) และที่กำลังจะฉาย โซล: อัศจรรย์วิญญาณอลเวง (2020) และในฐานะบุคคลสำคัญและผู้ทำงานร่วมกันที่พิกซาร์ เขาได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงแปดรางวัลออสการ์ (คว้ามาได้สองรางวัลจากเรื่อง อัพ: ปู่ซ่าบ้าพลัง และ อินไซด์ เอาท์: มหัศจรรย์อารมณ์อลเวง – สาขาภาพยนตร์แอนิเมชันยอดเยี่ยม), เจ็ดรางวัลแอนนี่ (คว้ามาได้ห้ารางวัล) รางวัลแบฟตา (ซึ่งเขาก็คว้ามาได้) และ รางวัลภาพยนตร์โฮชิ (ซึ่งเขาก็คว้ามาได้) เขาอธิบายตัวเองว่าเป็น "เด็กขี้ขลาดจากรัฐมินนิโซตาที่ชอบวาดการ์ตูน"