สาคู ของ สาคู_(อาหาร)

เป็นชื่ออาหารไทย และเป็นอาหารว่างชนิดหนึ่ง ทำมาจากแป้งของต้นสาคู (ปาล์ม) หรืออาจทำมาจาก มันสำปะหลัง เป็นแป้งเม็ดเล็ก นำมานวดกับน้ำร้อนให้ดิบ ๆ สุก ๆ ปั้นเป็นก้อน มีเนื้อหมูสับเป็นต้น แล้วนำมาผัดกับเครื่องปรุงทำเป็นไส้แล้วนำไปนึ่งเวลารับประทาน ใช้กระเทียมเจียวโรยหน้า กับ ผักชี และ พริก(ขี้หนู) เป็นเม็ด