วิธีการทำ ของ สึมิเระ

สึมิเระโดยทั่วไปที่ทำจากปลาอิวาชิ ปลาอิวาชิถูกหั่นด้วยมีดทำครัวเพื่อทำสึมิเระ ซุปสึมิเระที่ทำจากปลาอิวาชิโดยทั่วไป
  • ทำโดยการใส่สารยึดเกาะ เช่น ไข่ไก่ หรือ แป้ง ลงในเมล็ดพืชที่ทำจากปลาหรือเนื้อสัตว์อื่น แล้วฉีกออกด้วยมือให้เป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
  • เทลงในน้ำซุปเดือดและตั้งไฟ