ชนิดของสเต๊ก ของ สเต๊ก

ชนิดของสเต๊ก ของ สเต๊ก

ภาพแสดงชิ้นส่วนของสเต๊ก ที่ตัดมาจากส่วนของวัว

ฟีแลมีญง (filet mignon) หรือ เทนเดอร์ลอยน์ (tenderloin) เนื้อที่ตัดจากส่วนกลางของวัว
ที-โบน (T-bone) เนื้อที่ตัดมาจากส่วนกลางพร้อมกับกระดูกรูปตัวที
เซอร์ลอยน์ (sirloin) เนื้อที่ตัดมาจากส่วนสะโพก
ริบอาย (rib eye) เนื้อซี่โครง
แฟลงก์ (flank) เนื้อบริเวณส่วนใต้

ใกล้เคียง

สเต๊ก สเต๊กกับไข่ สเต๊กฮัมบวร์ค สเตโกซอรัส สเตโกดอน สเตเกอร์ฮิวแมนนอยด์ สเตเกล ฮอฟมัน สุมาเต๊กโช

แหล่งที่มา

WikiPedia: สเต๊ก http://www.hormel.com/templates/knowledge/knowledg... http://www.ansi.okstate.edu/resource-room/meats/cu... https://commons.wikimedia.org/wiki/Category:Steaks...