หมึกทอด ของ หมึก

หมึกทอด ของ หมึก_(อาหาร)

หมึกชุบแป้งทอดจากสเปน

หมึกทอดหรือกาลามารี (ฟริตตี) เป็นชื่ออาหารอิตาลีที่ได้รับความนิยมมากชนิดหนึ่ง เป็นหมึกกล้วยหั่นเป็นวงนำไปชุบแป้งทอด สูตรดั้งเดิมนั้นใช้แป้งชุบหมึกเพียงบาง ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น เมื่อจะรับประทานจึงบีบเลมอนเพื่อแต่งรส ปัจจุบันได้ประยุกต์ให้มีหลายแบบ มีทั้งแบบใช้แป้งให้กรอบชุบแป้งเปียกแบบเท็มปุระญี่ปุ่น เพิ่มเครื่องปรุงที่เป็นปาปริกา ออริกาโน และกินกับซอสต่าง ๆ มากมาย เช่น ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนส และยังนำไปรับประทานกับสลัดผักด้วย

ใกล้เคียง

หมึก หมึก (สัตว์) หมึกสาย หมึกกล้วย หมึกมหึมา หมึกกระดอง หมึกสายวงน้ำเงิน หมึกสาว! ลุยหลุดโลก หมึกพอล หมึกสายวงน้ำเงินใต้