อัสซะมากิยะฮ์
อัสซะมากิยะฮ์

อัสซะมากิยะฮ์

อัสซะมากิยะฮ์ (อาหรับ: السماقية, as-samāqiyah) เป็นอาหารปาเลสไตน์ที่มีถิ่นกำเนิดในนครกาซา ซึ่งตามธรรมเนียมจะปรุงในช่วงวันหยุดเช่นอีดิลฟิฏร์ ชื่อมีที่มาจากเครื่องเทศซูแมก[1]

อัสซะมากิยะฮ์

ภูมิภาค ฉนวนกาซา, ปาเลสไตน์
ประเภท สตู
พลังงาน(ต่อ หน่วยบริโภค) 0.683 กิโลแคลอรี (3 กิโลจูล)
อุณหภูมิเสิร์ฟ เย็น
ส่วนผสมหลัก ซูแมก, ผัดผักชาร์ดสับ, เนื้อแกะตุ๋นไฟอ่อน, ถั่วการ์บันโซ
แหล่งกำเนิด รัฐปาเลสไตน์