อูเบฮาลายา

ขนมอูเบฮาลายา (ตากาล็อก: ube halaya) หรือ ขนมฮาลายังอูเบ (ตากาล็อก: halayang ube) หรือ ขนมเผือกกวนฟิลิปปินส์ เป็นขนมฟิลิปปินส์ ที่ทำจากมันเสากวน โดยกวนด้วยเนย (หรือมาร์การีน) นมข้นหวานและหัวกะทิ แล้วแช่เย็น บางครั้งอาจโรยหน้าด้วยนมข้นหวาน หรือ มะพร้าวคั่ว ขนมอูเบฮาลายาสามารถนำบริโภคเปล่า ๆ หรือนำบริโภคกับของหวานอื่น ๆ ก็ได้ เช่น ขนมฮาโลฮาโล หรือ ไอศกรีม

อูเบฮาลายา

ส่วนผสมหลัก	มันเสากวน, นมข้นหวาน, กะทิ, เนย
อุณหภูมิเสิร์ฟ	เย็น
ชื่ออื่น	ขนมฮาลายังอูเบ, ขนมเผือกกวนฟิลิปปินส์
จาน	ของหวาน
แหล่งกำเนิด	ฟิลิปปินส์

ใกล้เคียง

แหล่งที่มา