เกซาดิยา
| ภูมิภาค | ทั่วประเทศ (ในเม็กซิโกตอนกลางเป็นหลัก) |
|---|---|
| ส่วนผสมหลัก | ตอร์ติยา, เนยแข็ง, เนื้อสัตว์, ซัลซา (ซอส), เห็ด, ถั่วบด, อาโวคาโด และ/หรือผักอื่น ๆ |
| แหล่งกำเนิด | เม็กซิโก |
เกซาดิยา
เกซาดิยา (สเปน: quesadilla) เป็นอาหารเม็กซิโกและอาหารเท็กซ์-เม็กซ์ชนิดหนึ่ง ประกอบด้วยแผ่นตอร์ติยาแป้งข้าวโพดหรือตอร์ติยาแป้งสาลี ใส่ไส้หลากชนิด โดยหลัก ๆ ได้แก่เนยแข็งขูดและส่วนผสมที่เป็นเนื้อสัตว์และ/หรือผักต่าง ๆ ซึ่งปรุงสุกแล้ว จากนั้นพับให้เป็นรูปพระจันทร์ครึ่งดวง แล้วนำไปนาบทั้งสองด้านในกระทะพื้นราบ[1]
เมนูนำทาง
เกซาดิยาใกล้เคียง
แหล่งที่มา
WikiPedia: เกซาดิยา