เกียวกัตสึ (ญี่ปุ่น: 魚ぎょカツ; โรมาจิ: gyokatsu)[1][2] เป็นคัตสึหรือโครกเกะที่ใช้เนื้อปลา อาจเรียกว่า โอซากานากัตสึ (お魚カツ)[3] หรือเรียกอีกอย่างว่า คามากัตสึ (蒲カツ[4], かまカツ[5]) โดยมีที่มาจากคำว่า คามาโบโกะ ทำโดยการทอดเนื้อชิ้นปลาที่หั่นเป็นชิ้น (เช่น ปลากระโทงหรือปลาหางเหลือง บางครั้งอาจเรียกชื่อแตกต่างไปตามปลาที่ใช้ทอด) หรือใช้ส่วนผสมของเนื้อปลาสับกับส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เนื้อบด แล้วชุบด้วยเกล็ดขนมปังแล้วทอด บางครั้งถือว่าเป็น คามาโบโกะทอด ชนิดหนึ่ง