เซเลสต์เริ่มต้นอาชีพของตัวเองด้วยการเป็นนางแบบฟิตเนส และ เพาะกาย โดยเธอเริ่มเปิดตัวเมื่อปี 2006 ขณะอายุได้เพียง 19 ปี เธอชนะรางวัลใหญ่ครั้งแรกในปี 2007 โดยคว้ารางวัลจากการประกวด National Physique Committee , John Sherman Classic Bodybuilding Figure and Fitness Championship และก็ได้อันดับที่ห้าจากการประกวดเพาะกาย Arnold Classic NPC Figure ในรุ่น Class D. เซเลสต์ยังผ่านเข้ารอบเป็นห้าคนสุดท้ายในการประกวดเพาะกายของ Musclemania Superbody ที่จัดขึ้นในปี 2007 อีกด้วย และ ในปี 2008 เธอได้รับเกียรติเป็นนางแบบของเดือนพฤศจิกายนในปฏิทินของ Hardfitness อีกทั้งยังได้อันดับสิบหกในการประกวดของ NPC Junior National ปีเดียวกับการประกวดของ NPC Figure category อีกด้วย, ในปี 2009 เธอได้ปรากฏตัวบนปฏิทินของ Hardfitness อีกครั้ง และ อีกทั้งยังได้ขึ้นปกนิตยสารเพาะการชื่อดังอย่าง Flex Magazine.