เจนนิษฐ์เกิดที่จังหวัดเพชรบุรี มีเชื้อสายไทย-จีน-ลาว[1] โดยมีประวัติการศึกษาดังนี้ ศึกษาชั้นอนุบาล 1-3 ที่โรงเรียนอนุบาลศศิมา ย้ายไปศึกษาที่โรงเรียนอรุณประดิษฐ์ ในชั้น ป.1-ป.4 (เทอม1) และย้ายไปศึกษาที่โรงเรียนแสงโสม ในชั้น ป.4 (เทอม2) - ป.6 โดยในระหว่างที่ศึกษาที่โรงเรียนแสงโสม[2] เจนนิษฐ์ได้รับรางวัลการแข่งขันภาษาไทย เพชรยอดมงกุฎ ครั้งที่ 8 ในปี พ.ศ. 2554[3] ต่อมา ไปเข้าเรียน โรงเรียนสามเสนวิทยาลัย ตั้งแต่ชั้น ม.1 ถึง ม.5 (เทอม 1) ก่อนจะย้ายไปเรียนชั้น ม.5​ ต่อที่โรงเรียนนานาชาติสิงคโปร์ (Singapore International School of Bangkok - SISB)[4] ปัจจุบัน เจนนิษฐ์กำลังศึกษาอยู่ที่ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สาขาเคมีประยุกต์ (หลักสูตรนานาชาติ)[5][6]

เจนนิษฐ์เข้าวงการบันเทิงครั้งแรกกับภาพยนตร์ แปดวัน แปลกคน โดยรับบทเป็น น้องแพร และได้เป็นผู้เข้าชิงรางวัลนักแสดงสมทบหญิงยอดเยี่ยม รางวัลสุพรรณหงส์ ปี พ.ศ. 2551 จากบทบาทดังกล่าว

ในปี พ.ศ. 2559 เจนนิษฐ์ได้เข้าร่วมงาน BNK48 We Need You และเข้าร่วมการออดิชันวงบีเอ็นเคโฟร์ตีเอต และได้รับคัดเลือกให้เป็นสมาชิกรุ่นแรกของวง ในปีต่อมาเจนนิษฐ์ได้รับเลือกให้เป็นเซ็นเตอร์เพลง "365 วันกับเครื่องบินกระดาษ" ในซิงเกิล "อยากจะได้พบเธอ"[7] และได้รับตำแหน่งรองหัวหน้าทีมบีทรีเมื่อวันที่ 24 ธันวาคมในปีเดียวกัน[8] ต่อมาปี 2561 เจนนิษฐ์ได้ร่วมแสดงในละครชุดเรื่อง Be My Boy The Series รักแล้วไง..หยุดไม่ได้แล้วล่ะ ซึ่งรับบทเป็น โพนี่[9] ในช่วงเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2561 เจนนิษฐ์ได้ร่วมลงสมัครในงานเลือกตั้งเซ็มบัตสึประจำซิงเกิลที่ 53 ของวงพี่สาวเอเคบีโฟร์ตีเอต ซึ่งถือเป็นครั้งแรกที่เปิดโอกาสให้วงน้องสาวใน 48 กรุ๊ป ได้ลงเลือกตั้งและร่วมทำเพลงกับวงพี่สาว[10]

ในปี 2562 ในงานประกาศผลการเลือกตั้งทั่วไปเซ็มบัตสึบีเอ็นเคโฟร์ตีเอต ประจำซิงเกิลที่ 6 เจนนิษฐ์ได้รับคะแนนโหวต 58,362 คะแนน อยู่ในอันดับที่ 2 ซึ่งได้เป็นเซ็มบัตสึแถวหน้าในซิงเกิลที่ 6 ชื่อ "บีกินเนอร์"[11] วันต่อมา เจนนิษฐ์ได้รับร่วมแสดงกับสมาชิก BNK48 คนอื่นในคอนเสิร์ต AKB48 Group Asia Festival 2019 in Bangkok โดยร่วมแสดงในยูนิตพิเศษ World Senbatsu (WRD48) ในเพลง "End Roll"

เจนนิษฐ์ได้รับโอกาสแสดงภาพยนตร์เรื่อง Where We Belong ที่ตรงนั้น มีฉันหรือเปล่า ร่วมแสดงกับ แพรวา สุธรรมพงษ์ และสมาชิกวงอีก 6 คน ซึ่งเจนนิษฐ์ได้รับบทเป็น ซู เข้าฉายวันที่ 20 มิถุนายน[12] และเธอยังได้รับเลือกให้ร้องเพลง "Let U Go" ร่วมกับ แพรวา สุธรรมพงษ์ ซึ่งเป็นเพลงประกอบภาพยนตร์ Where We Belong และอยู่ในเพลงรองซิงเกิลที่ 6 อีกด้วย นอกจากนี้เจนนิษฐ์ยังได้รับรางวัลทูตพระพุทธศาสนา วันมาฆบูชาประจำปี 2562 ร่วมกับ แพรวา สุธรรมพงษ์[13] และเข้ารับพระราชทาน “เข็มวันอานันทมหิดล” ประจำปี 2562 ร่วมกับสมาชิกวงอีก 3 คนที่เป็นนิสิตและนิสิตเก่าจุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย และผู้บริหารวง[14]