เจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์ ก่อตั้งขึ้นเมื่อวันที่ 17 สิงหาคม พ.ศ. 2550 ที่เมื่อง โซล โดยมี ฮวัง เซ-จุนเป็นนักแต่งเพลงและโปรดิวเซอร์ [3] โดยมีศิลปินคนแรกของค่ายคือ ซอง ชี-คยอง โดยการปล่อยเพลงเดี่ยวที่ชื่อว่า "Parting Once Agian" (ฮันกึล: 한번 더 이별) และปีต่อมาก็มี ลิซ่า และ ปาร์ค ฮัค-กี

ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2551 ,นักร้อง ปาร์ค ฮโย-ชิน ได้เซ็นสัญญาเข้ามาและวางขายอัลบั้มที่มีชื่อว่า Hwang Project Vol .1 Welcome to The Fantastic World. และในปีต่อมา ผู้ชนะเลิศของรายการ ซูเปอร์ สตาร์ เค ซอ อิน-กุก และ อัลแทร์ (อี จี-ฮุน) จะเข้ามาอยู่ในบริษัท

ในเดือนธันวาคม พ.ศ. 2553,เจลลี่ฟิชได้ร่วมมือกับศิลปินเพื่อที่จะสร้าง เจลลี่ คริสต์มาส  เป็นโปรแกรมอัลบั้มวันหยุดพิเศษ กับ นักร้องนำ[4] ในเดือนธันวาคม พ.ศ.2554 ซอง ชี-คยอง,ไบรอัน จู,ซอ อิน-กุก,ปาร์ค ฮัค-กี,ปาร์ค จาง-ฮยอน ได้ร่วมโปรม เจลลี่ คริสต์มาส อีกครั้ง โดยปล่อยซิงเกิ้ล " Cristmas Foe All "[5]

ในเดือนเมษายน พ.ศ.2555 เจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์เปิดเผยว่าจะมีการสร้างบอยกรุ๊ปบนรายการ MyDOL เป็นรายการแข่งขันแบบเอาตัวรอด โดยออนแอร์ผ่าน Mnet ผู้ชนะจะได้เดบิวต์เป็นสมาชิกของวง วิกซ์ ในวันที่ 24 เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2555

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2555 ลี ซอก-ฮุน ของ SG Wannabe ปล่อยซิงเกิล "The Beginning Of Love " โดยอยู่ใน วาย.เบิร์ด ฟอร์ม เจลลี่ฟิช ไอซ์แลนด์ โปรเจค .และในวันที่ 12 เดือนกันยายน เจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์ ได้มีการจัดคอนเสิร์ตการแสดงสดครั้งแรกที่ประเทศญี่ปุ่น[6][7]และในเดือนธันวาคม ก็ได้มีการจัดคอนเสิร์ตของ ปาร์ค ฮโย-ชิน และ ซอง ชี-คยอง ที่กรุงโซล.และเช่นเคยศิลปินของเจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์ต้องร่วมมือกันในโปรเจค เจลลี่ คริสต์มาส 2012 Heart Project  โดยปล่อยซิงเกิ้ลที่มีชื่อว่า "Because It's Christmas"[8] โดยรายได้จะนำไปบริจาคที่ The Salvation Army เกาหลี

ในเดือนกุมพาพันธ์ปี พ.ศ.2556 โปรเจค วาย.เบิร์ด ฟอร์ม เจลลี่ฟิช ไอซ์แลนด์ ได้มีการปล่อยเพลงดิจิตอลที่มีชื่อว่า "I Can't Live Because of You" โดยมี ซอ อิน-กุก Ft.Verbal Jint (วาย.เบิร์ด ฟอร์ม เจลลี่ฟิช ไอซ์แลด์ วิท ซอ อิน-กุก) [9][10][11][12]  และเพลง"Girl's Why?" โดย วิกซ์ และอินดี้ดูโอ้ OKDAL (วาย.เบิร์ด ฟอร์ม เจลลี่ฟิช ไอซ์แลนด์ วิท VIXX&OKDAL)ในเดือนตุลาคม[13]

ในเดือนธันวาคม พ.ศ.2556 เจลลี่ฟุ้นได้แบ่งหุ้นส่วน 19% ให้กับ CJ E&M.

ในเดือนกรกฎาคม พ.ศ.2558, เค-ป็อบ สตาร์ 4  พัค ยุน-ฮา ท็อป6 ขอฃรายการ ได้มีการเซ็นสัญญากับเจลลี่ฟิชเอนเตอร์เทนเมนต์[14]และในเดือนต่อมา วิกซ์ แอลอาร์ ซึ่งเป็นยูนิตย่อยของ วิกซ์ โดยมีสมาชิกอย่าง ราวี แร็ปเปอร์ของวง และ เลโอ นักร้องเสียงหลัก[15][16] และเช่นเคย เจลลี่ คริสต์มาส ปี 2015  ถูกปล่อยในวันที่ 15 ธันวาคม กับเพลงโปรโมตที่มีชื่อว่า "Love In The Air(ฮันกึล: 사랑난로)".โดยมี ซอ อิน-กุก,วิกซ์,พัค จอง-อา,พัค ยุน-ฮา ร่วมกัน [17][18]

ในครึ่งปีแรกของ พ.ศ.2559 , เด็กฝึกหญิงจากค่าย คิม นา-ย็อง,คิม เซ-จ็อง,คัง มิ-นา เป็นตัวแทนจากค่ายเพื่อเข้าร่วมรายการค้นหาเกิร์ลกรุ๊ป โปรดิวซ์ 101. โดย คัง มิ-นา และ คิมเซ-จ็อง ได้อยู่ใน 11 อันดับแรกในตอนสุดท้ายและได้เข้าร่วมกับวง ไอโอไอ ภายใต้การดูแลของ เจลลี่ฟิช เอนเตอร์เมนต์[19][20] และต่อมาก็มีข่าวออกมาว่าทั้งสองจะหยุดการโปรโมตกับไอโอไอชั่วคราวเพื่อกลับมาเดบิวต์กับเจลลี่ฟิช เป็นวงเกิร์ลกรุ๊ป[21][22][23]

ในวันที่ 3 มิถุนายน พ.ศ.2559,เจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์ ได้ออกแถลงการณ์ช่องทางเพลงใหม่ของพวกเขาที่มีชื่อว่า เจลลี่ บ็อกซ์[24] โดย เจลลี่ บ็อกซ์ คล้ายกับโปรเจคก่อนหน้านี้ของเจลลี่ฟิช นั่นก็คือ วาย.เบิร์ด ฟอร์ม เจลลี่ฟิช ไอซ์แลนด์ โดยจะเป็นช่องทางที่ศิลปินและโปรดิวเซอร์ของเจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์จะได้ร่วมมือกันกับศิลปินจากค่ายเพลงอื่นๆ [25]

และในวันที่ 28 มิถุนายน พ.ศ. 2016 เจลลี่ฟิช ได้ประกาศเดบิวต์วงเกิร์ลกรุ๊ป 9 คน ที่ชื่อว่า คูกูดัน[26][27]

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ.2559,ปาร์ค ฮโย-ชิน ได้ออกจากสังกัดหลังจากที่ทำงานร่วมกันมาได้ 8 ปี[28]

ในเดือนตุลาคม พ.ศ.2559,จียุล อดีตสมาชิกจาก ทัลชาเบ็ด ได้เซ็นสัญญากับเจลลี่ฟิช โดยเธอจะผันตัวไปเป็นนักแสดง[29]

ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ.2559,คิม เย-วอน อดีตสมาชิกของวง เจเวลรี่ ได้ทำการเซ็นสัญญากับเจลลี่ฟิชในการเป็นนักแสดง[30]

ในวันที่ 13 ธันวาคม พ.ศ.2559 เจลลี่ฟิชได้ปล่อยอัลบั้ม เจลลี่ คริสต์มาส 2016 ชื่อเพลง"Falling" (ฮันกึล: 니가 내려와) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ เจลลี่ คริสต์มาส แและ ช่องเพลงดิจิตอล เจลลี่ บ็อกซ์ โดยมี ซอ อิน-กุก, VIXX, Gugudan, ปาร์ค ยุน-อา, ปาร์ค จอง-อา,คิม กยู-ซุน, คิม เย-วอน และ จียุล[31][32][33][34][35]

ในเดือนเมษายน พ.ศ.2560,เด็กฝึกหัดของสังกัด ยุน ฮี-ซอก เป็นตัวแทนเจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์ในการแข่งขันของรายการ โปรดิวซ์ 101 ซีซัน 2.[36]

วันที่ 10 เมษายน พ.ศ.2560,นักแสดง โช ฮเย-จอง ได้เข้าร่วมกับเจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์[37]

ในเดือนมิถุนายน พ.ศ.2560 นักแสดง จอง โซ-มิน ได้เข้าร่วมกับเจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์.

ในวันที่ 19 กรกฏาคม พ.ศ.2560,เจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์ได้ออกแถลงการณ์ว่า สมาชิกของคูกูดัน คัง มิ-นา และ โช ฮเย-ย็อน ทั้งสองคนจะเดบิวต์เป็นซับยูนิตของววง[38] โดยเรียกว่า "Gugudan 5959" พวกเขาเดบิวต์เมื่อวันที่ 10 สิงหาคมด้วยเพลง "Ice Chu"[39]

ในวันที่ 16 สิงหาคม พ.ศ.2560,นักร้องเดี่ยวแนวเพลงอินดี้ จาง ฮเย-จิน ได้เข้าร่วมกับเจลลี่ฟิช เอนเตอร์เทนเมนต์.

ในเดือนพฤศจิกายน พ.ศ.2560 เจลลี่ฟิชได้ออกแถลงการณ์ว่าจะแบ่งหุ้นส่วน 32% ให้กับ CJ E&M โดยในตอนนี้หุ้นส่วนใหญ่อยู่กับ CJ E&M มากกว่า 50% (โดย 19% ใน พ.ศ.2556 และ 32% ซึ่งอยู่ในพ.ศ. 2559).[40]