เจลาโต ประเภท ไอศกรีม ส่วนผสมหลัก นม, ครีม, น้ำตาล, ส่วนผสมแต่งกลิ่นรส (เช่น ผลไม้หรือเมล็ดพืชบด) อุณหภูมิเสิร์ฟ เย็น (แต่เย็นน้อยกว่าไอศกรีมชนิดอื่น) แหล่งกำเนิด อิตาลี
แหล่งที่มา WikiPedia: เจลาโต http://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/... http://www.npr.org/sections/thesalt/2013/06/17/189...