รองศาสตราจารย์ ดร.เจษฎ์ โทณะวณิก เป็นนักวิชาการทาง
กฎหมาย และพิธีกรรายการโทรทัศน์เกี่ยวกับประเด็นทางบ้านเมือง สังคมเป็นลูกครึ่งไทย-เอลซัลวาดอร์ จบการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก
คณะนิติศาสตร์ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ ปริญญาโท (Master of the Science of Law) (JSM) และปริญญาเอกทางกฎหมาย (Doctor of the Science of Law) (JSD) จาก
มหาวิทยาลัยสแตนฟอร์ด สหรัฐอเมริกา ด้วยอายุเพียง 25 ปี
[1] และเป็นสมาชิกเนติบัณฑิตยสภา สมัยที่ 59ปัจจุบัน ดำรงตำแหน่งคณบดีคณะนิติศาสตร์ปรีดี พนมยงค์
มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิตย์ และคณะกรรมการสถานศึกษา โรงเรียนสาธิตแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ศูนย์วิจัยและพัฒนาการศึกษา
[2] เป็นที่รู้จักจากการมักให้ความเห็นเกี่ยวกับประเด็นกฎหมายที่เกี่ยวกับบ้านเมืองตามสื่อต่าง ๆ
[3][4] เคยเป็นพิธีกรรายการเล่าข่าวเช้าทาง
ช่อง 11 คู่กับนาย
แทนคุณ จิตต์อิสระ ช่วงหนึ่ง และเคยเป็นวิทยากรรายการ "ช่วยคิด ช่วยทำ" ทาง
ช่อง 3 คู่กับ รศ.
สุขุม นวลสกุล โดยมี
ศิริบูรณ์ ณัฐพันธุ์ เป็นพิธีกรชีวิตส่วนตัว มีสำนักงานกฎหมายส่วนตัวชื่อ สำนักกฎหมายมโนทัย-เจษฎ์ แอนด์ แอสโซสิเอทส์ สถานภาพสมรสแล้ว มีบุตรสองคน ชื่อกษิดิศและกษิณา กิจกรรมยามว่างชอบเดินป่าและขี่
จักรยานเสือภูเขา ชื่นชอบการอ่านนิยายกำลังภายในของ
กิมย้ง และเคยได้รับรางวัล "
เปรียว อวอร์ด 2005" ในฐานะที่เป็นบุคคลที่ประสบความสำเร็จในชีวิตการงาน และเป็นที่รู้จักของสังคมหลัง
รัฐประหารในประเทศไทย พ.ศ. 2557 นาย เจษฎ์ โทณวณิก ได้รับการแต่งตั้งจาก คณะกรรมการร่างรัฐธรรมนูญ (กรธ.) ให้เป็นที่ปรึกษาคณะกรรมการร่างรัฐธรรมนูญ กรรมการในคณะกรรมการปฏิรูปประเทศด้านการป้องกันและปราบปรามการทุจริตและประพฤติมิชอบ
[5]เจษฎ์ โทณวณิก ขอโทษพรรคอนาคตใหม่ แจงจำข้อกฎหมายพลาด ก่อนการเลือกตั้งเล็กน้อยทำให้เกิดแรงกระเพื่อมต่อความน่าเชื่อถือของพรรคอนาคตใหม่ ในวันที่22 ก.พ. 2562 เวลา 16.00 น.รศ.ดร.เจษฎ์ โทณวณิก อดีตที่ปรึกษาคณะกรรมการร่างรัฐธรรมนูญ และ น.ส.พรรณิการ์ วานิช โฆษกพรรคอนาคตใหม่ ให้สัมภาษณ์เปิดเผยกับรายการ “เป็นเรื่อง เป็นข่าว” ทางสถานีโทรทัศน์ PPTV36 กรณีเว็บไซต์พรรคอนาคตใหม่ลงประวัตินายธนาธรผิดพลาด จาก “ประธานสภาอุตสาหกรรม จ.นครนายก” ไปเป็น “ประธานสภาอุตสาหกรรมแห่งประเทศไทย” ซึ่ง รศ.ดร.เจษฎ์ เป็นผู้ออกมาเปิดเผยว่า ความผิดพลาดดังกล่าว อาจถึงขั้นทำให้พรรคอนาคตใหม่ถูกยุบพรรคได้หากมีผู้ร้อง