อ้างอิง ของ เซบิเช

  1. 1 2 3 Rodriguez, The Great Ceviche Book, p. 3
  2. 1 2 González and Ross, Entre el comal y la olla: fundamentos de gastronomía costarricense, p. 171
  3. ↑ Butler, Cleora's Kitchens, p. 150
  4. 1 2 Peschiera, Cocina Peruana, p. 35
  5. ↑ "cebiche". Diccionario de la Lengua Española. Real Academia Española. สืบค้นเมื่อ August 28, 2013.
  6. ↑ "sebiche". Diccionario de la Lengua Española. Real Academia Española. สืบค้นเมื่อ August 28, 2013.
  7. ↑ Benson et al. Peru p. 78
  8. 1 2 3 4 "Perú decreta el 28 de junio como el Día del Seviche". El País Internacional (ภาษาสเปน). Lima: Ediciones El País, S.L. September 19, 2008. สืบค้นเมื่อ August 28, 2013.
  9. ↑ Rodriguez, The Great Ceviche Book, pp. 5-10
  10. ↑ Harrison, Beyond Gumbo, p. 85
  11. ↑ Ariansen Cespedes, Jaime. "La facinante historia del Cebiche". Mito, Leyenda y Folklore en la Gastronomia Peruana VI (ภาษาสเปน). Instituto de los Andes. สืบค้นเมื่อ August 28, 2013.
  12. ↑ Revolución de los gustos en el Perú pp. 80-81

ใกล้เคียง

แหล่งที่มา

WikiPedia: เซบิเช http://internacional.elpais.com/internacional/2008... http://www.historiacocina.com/paises/articulos/per... http://buscon.rae.es/drae/?type=3&val=seviche&val_... http://lema.rae.es/drae/srv/search?id=GV8j3LjK4DXX... https://books.google.com/?id=H-ZRGwAACAAJ&dq=gran+... https://books.google.com/books?id=CytJGpIPh1kC https://books.google.com/books?id=TBlIsgmqA8AC https://books.google.com/books?id=XE41DeijtX8C https://books.google.com/books?id=dJcNQZi7_hQC&pg=... https://books.google.com/books?id=icY2kM6bn-gC