เนื้อหมา
เนื้อหมา

เนื้อหมา

เนื้อหมา หมายถึง เนื้อและส่วนอื่นที่กินได้ที่มาจากหมา การบริโภคเนื้อหมาของมนุษย์มีบันทึกในหลายส่วนของโลก รวมทั้งเอเชียตะวันออกและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ แอฟริกาตะวันตก ทวีปยุโรปและทวีปอเมริกาก่อนโคลัมบัส[1] ปัจจุบัน มีบริโภคเนื้อหมาในหลายส่วนของประเทศจีน[2] เกาหลี[3] และเวียดนาม[4] เนื้อหมายังใช้เป็นอาหารยังชีพในยามสงครามและ/หรือประสบความยากลำบากอื่น ๆ[5][6]ในปัจจุบัน บางวัฒนธรรมมองว่าการบริโภคเนื้อหมาเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของตน ขณะที่บางวัฒนธรรมถือว่าการบริโภคเนื้อหมาไม่เหมาะสมและน่ารังเกียจด้วยเหตุผลทางสังคมและศาสนา โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยโลกาภิวัฒน์ทางวัฒธรรม มีการวิจารณ์ระหว่างประเทศมากขึ้น (โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากประเทศตะวันตก ตลอดจนองค์การอย่างการคุ้มครองสัตว์โลก) ต่อการบริโภคเนื้อหมาและการทรมานหมาที่ถูกขังในกรงและเลี้ยงเอาเนื้อ ผู้สนับสนุนเนื้อหมาตอบโต้การวิจารณ์โดยแย้งว่า ข้อแตกต่างระหว่างปศุสัตว์และสัตว์เลี้ยงเป็นอัตวิสัย และไม่มีข้อแตกต่างระหว่างการกินเนื้อของสัตว์อื่น[7][8][9] ทว่า บันทึกวัฒนธรรมทางประวัตศาสตร์ในประเทศจีนบันทึกว่า ศาสนาพุทธแบบจีนห้ามบริโภคเนื้อหมา ซึ่งถือเป็นหนึ่งในห้า "เนื้อต้องห้าม" นอกจากนี้ การกินหมายังถูกห้ามทั้งในกฎหมายอาหารยิว[10]และอิสลาม[11][12]

เนื้อหมา

ไทอามีน (บี1)
(10%)
0.12 มก.
เหล็ก
(22%)
2.8 มก.
ไนอาซิน (บี3)
(13%)
1.9 มก.
วิตามินซี
(4%)
3 มก.
ไรโบเฟลวิน (บี2)
(15%)
0.18 มก.
วิตามินเอ
(0%)
3.6 μg
ฟอสฟอรัส
(24%)
168 มก.
โปรตีน
19 g
เถ้า 0.8 g
ใยอาหาร 0 g
โซเดียม
(5%)
72 มก.
น้ำ 60.1 g
ไขมัน
20.2 g
พลังงาน 1,096 kJ (262 kcal)
คาร์โบไฮเดรต
0.1 g
แคลเซียม
(1%)
8 มก.
โพแทสเซียม
(6%)
270 มก.

แหล่งที่มา

WikiPedia: เนื้อหมา http://books.google.com/books?id=SiBntk9jGmoC http://books.google.com/books?id=SiBntk9jGmoC&pg=P... http://www.slate.com/id/2060840/ http://www.sunysb.edu/writrhet/philosophy/handbook... http://wolf.ok.ac.kr/~annyg/report/r2.htm http://www.animalsandsociety.org/assets/265_podber... http://web.archive.org/web/20060427201343/http://w... http://web.archive.org/web/20070811115017/http://w... //doi.org/10.1111%2Fj.1540-4560.2009.01616.x http://www.prospect.org/print/V13/10/feffer-j.html