เบิร์ช (อังกฤษ: birch) เป็นไม้เนื้อแข็งใบบางผลัดใบจากสกุล Betula (/ ˈbɛtjʊlə /)[2] ในวงศ์กำลังเสือโคร่ง (Betulaceae) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องกับวงศ์ก่อ (Fechaceae) ของต้นบีชและโอ๊ก สกุลเบตูลาประกอบไปด้วยประมาณ 30 ถึง 60 ชนิดซึ่ง 11 ชนิดอยู่ในบัญชีแดงไอยูซีเอ็นในปี 2011 มักเป็นพืชเบิกนำที่มีอายุสั้นแพร่หลายในซีกโลกเหนือ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ทางตอนเหนือของเขตภูมิอากาศอบอุ่นและในเขตภูมิอากาศเหนือ [3]